A fost fratele Sfântului Teodor Studitul. Încă din tinereţe s-a aflat sub ascultarea unchiului lor, cuviosul Platon, egumenul mănăstirii Sakudion din Bitinia (Asia Mică). Pentru că l-a mustrat pe împăratul Constantin al VI-lea Porfirogenetul care şi-a alungat soţia şi s-a căsătorit o altă femeie, Sfântul Iosif a fost chinuit şi întemniţat pe o insulă în Marea Marmara. A fost eliberat în timpul împăratului Mihail Rangabe (811-813). În timpul împăratului Leon Armeanul (813-820) a fost exilat din nou pentru că a apărat sfintele icoane împotriva ereziei iconoclaste. A fost eliberat în timpul împăratului Mihail al II-lea (820-829). A trecut la cele veşnice în anul 830, în mănăstirea Studion, unde a petrecut ultimii ani ai vieţii.